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这是1款老少偕爱的全麦黑芝麻饼干合适常常

发布时间:2019-05-15 03:28:49 编辑:笔名

现在做烘焙类的食品愈来愈少,做饼干的次数更加少,除非孩子特别想吃的时候才斟酌做1些,否则1般不做。为了孩子养成良好的饮食习惯要少吃零食或不吃零食,有时碰到孩子有校外活动或想和同学或好朋友分享时才斟酌做。

某天小朋友说答应同学给他带零食吃,回家后就让帮忙准备,之前常给他们做的是曲奇饼干,虽然好吃,脂肪含量和糖量相对还是有点高,这次就换个口味给他们做黑芝麻全麦饼干。

准备食材:

无盐黄油180g、鸡蛋1个(48g)、低筋面粉200g、全麦面粉60g、黑芝麻30g(熟芝麻)、白沙糖80g、泡打粉2g、盐2g

制作方法:

1、无盐黄油提早放至室温中软化,加入白沙糖和盐用电动打蛋器低速打发至色采变浅,黄油出现疏松状态

2、分次加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅打均匀

3、将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉过筛后加入其中,用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻

4、用刮刀拌均匀

5、用勺子取1勺面糊放手上随便搓成小球压成小圆饼后放在垫有锡纸的烤盘上

6、烤箱提早预热10分钟,将装有饼干的烤盘放入烤箱中层180度烤20分钟左右出炉

小贴士:

1、黄油需要提早回温软化

2、鸡蛋分次加入,不容易产生油水份离

3、黑芝麻建议用熟的,吃起来更香,可以放锅里炒熟或放烤箱中烤熟

4、饼干烤的时间和温度根据自家烤箱情况进行调剂

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