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松茸能生吃吗?松茸可以生吃吗?[图]

发布时间:2019-12-05 10:37:03 编辑:笔名

松茸是一种比较名贵的食物,一般我们日常生活中会吃得比较少,但是松茸的功效作用非常好,所以很多养生达人会喜欢用一些松茸,不论是做菜还是做成其他的药膳等等。那么,松茸一般是怎么食用的呢?松茸在一般情况下是否可以直接生吃呢?

1、松茸可以生吃吗

松茸可以生吃。

松茸生吃在很多地方都很流行,除了日本韩国外,在我国的昆明地带也这么吃,将新鲜的松茸洗净之后,切片粘些许鲜美的酱即可食用,十分鲜美。

2、松茸生吃的好处

松茸营养丰富,而生吃营养破坏少,食用之后营养物质吸收多,滋补效果,也能保留松茸鲜美的口感。

3、松茸生吃的危害

松茸自身是没有毒素成分的,但是还是有很多人生吃松茸中毒,其实这和松茸自身没有多大关系,主要与松茸的生长环境有关,松茸的生长环境中潮湿,很多虫类和细菌繁多,在松茸表面可能被其他的昆虫和菌类污染,可能存在一些毒素,若是生吃可能引起中毒。

4、松茸生吃怎么吃

食材:新鲜松茸、冰块、芥末、酱油等。

做法:

1.将新鲜的松茸洗净,切片,备用。

2.在锅中加适量的水,大火烧开,将松茸片放入锅中焯水3分钟。捞起,沥干备用。

3.将沥干的松茸片放在冰块上进行冰镇,冰好之后即可粘酱和芥末吃。

5、怎么选购松茸呢

松茸的品质好坏和好几个因素有关,首先要新鲜,别买干松茸;第二要买保鲜技术好的;第三,要来自优质产茸区,比如香格里拉;第四尽量选择大松茸;第五要吃壮茸,不要吃老茸和幼茸;第六尽量选择没有虫伤的松茸;第七,要选择长相比较饱满的,发育较好的,长得瘦弱的那种营养不全,也不要选择。

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